1. huevo, 4 cdas de leche, 1 chorrito de cointreau, ralladura de 1 naranja, aceite vegetal, 1/2 K de harina, 1/2 sobresito de levadura en polvo 1 cda colmada de anis en graño, azucar.
PREPARACION.
1.- Bate con varilla 1 huevo con 130 gr de azúcar hasta que quede espumoso.
2.- Después, agrega 4 cds de aceite y la leche siga batiendo hasta que se mezcle todo bien.
3.- Elabora la masa:- añade un chorrito de cointreau los granos de anís y la ralladura. Mezcla todo con una espátula hasta que consigas una masa compacta,
4.- Formar las rosquillas: sobre una superficie enharinada, amasa ligeramente.
5.- Haz pequeños rulos y enroscarlos alrededor de tus dedos para formar las rosquillas.
6.- Aprieta los extremos para que se peguen.
7.-Fríe con mucho aceite: Frielas en abundante aceite a baja temperatura, echándoles aceite por encima continuamente.
8.- Retirarlos cuando se doren, escurres en papel absorvente y espolvorear con azúcar impalpable.
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